Laut dem aktuellen Eurobarometer der EU finden 46 % der europäischen Bürger die Lebensmittelsicherheit beim Einkaufen besonders wichtig. Doch genau dieser verständliche Wunsch nach Sicherheit führt im Alltag immer häufiger zu Stress, Frustration und Verwirrung.
Du hast dich in das Thema eingelesen, folgst Ernährungs-Influencern auf Instagram, hörst Podcasts oder schaust YouTube-Videos von Gesundheitsexperten. Je mehr du ausprobierst, desto verwirrender wird es: Du nutzt Apps zum Scannen von Inhaltsstoffen, du kaufst teure Bio-Alternativen, oder streichst aus Angst vor Schadstoffen bestimmte Lebensmittel komplett von deinem Speiseplan.
In deinem vollgepackten Alltag hast du einfach keine Zeit, dir das ganze Wissen strukturiert und mühsam anzueignen. Die ständige Informationsüberflutung und mediale Panikmache machen es fast unmöglich, echte, wissenschaftlich fundierte Fakten von ungesichertem Halbwissen zu unterscheiden. Viele werfen mit Zahlen und Fakten um sich, ohne sie richtig einzuordnen und Tipps im Internet sind oft viel zu extrem, im Alltag unbezahlbar oder einfach unpraktisch.
Vor 10 Jahren war ich genau an demselben Punkt wie du und habe mich gefragt, was man überhaupt noch bedenkenlos essen kann. Heute kenne ich die Antwort.
Als Dipl.-Ing. Landeskultur und Umweltschutz, mit den Schwerpunkten Wasserversorgung und Umwelttoxikologie, sowie als Kochbuch-Autorin weiß ich genau, welche Schadstoffe wir im Alltag meiden sollten – und was reine Panikmache ist. Genau dafür habe ich diesen intensiven Online-Vortrag ins Leben gerufen. Ich helfe dir dabei, die echten Risiken von reiner Panikmache zu trennen. Völlig unabhängig davon, ob du dich vegan, vegetarisch oder mit Mischkost ernährst. Und vor allem, ohne dass du deine Essgewohnheiten komplett umstellen oder auf alles verzichten musst, was dir schmeckt.
Das erwartet dich im Live-Vortrag: Ich übersetze die Inhalte alltagstauglich und erkläre sie so, dass du absolut kein chemisches Vorwissen brauchst und die Tipps sofort umsetzen kannst.
– Prozesskontaminanten erkennen: Wie Stoffe wie z. B. Nitrosamine oder Acrylamid beim Erhitzen entstehen und wie du sie vermeidest
– Rückstände verstehen: Was du wirklich über Pestizide, Tierarzneimittel und trans-Fettsäuren wissen musst
– Verpackungen & Umweltbelastungen: Das Wichtigste über PFAS, BPA, Mikroplastik, Mineralölrückstände (MOSH/MOAH) und Schwermetalle
– Natürliche Toxine meiden: Wie du dich vor Schimmelpilzgiften (Mykotoxinen) und Pflanzengiften (wie Pyrrolizidinalkaloiden) schützt
– Was du über Zusatzstoffe, natürliche Hormone und Anti-Nährstoffe (z. B. Oxalsäure) im Essen wissen musst
Nutze die anschließende Fragerunde, um deine Fragen direkt im Live-Chat zu stellen, wobei ich mir ausreichend Zeit nehme, um auf jede relevante Frage einzugehen.
Du musst nicht alles mitschreiben. Du erhältst die Präsentationsfolien als ausführliches PDF-Begleitskript nach dem Vortrag bequem per E-Mail.
Das ist im Lieferumfang enthalten:
Live-Teilnahme: Zugang zum Online-Vortrag am 17.11.2026 um 10:30 Uhr (Dauer ca. 90 Minuten inklusive Live-Fragerunde im Chat)
Dein PDF-Begleitskript im Nachgang per E-Mail
Wichtiger Hinweis: Da es sich um ein exklusives Live-Event handelt, steht keine Videoaufzeichnung zur Verfügung.
19 € Early Bird Preis nur bis 18.11.
Technische Details & Ablauf:
Die Durchführung erfolgt live über edudip. Du benötigst lediglich ein internetfähiges Endgerät (PC, Laptop, Smartphone, Tablet) und eine stabile Internetverbindung. Deine Kamera und dein Mikrofon sind bei Zutritt zum Webinar-Raum deaktiviert.
So geht es nach dem Kauf weiter:
1. Direkt nach erfolgreicher Zahlung über CopeCart erhältst du deine Kaufbestätigung per E-Mail.
2. Am Tag vor dem Online-Vortrag (16.11.2026) sende ich dir deinen persönlichen Zugangslink per E-Mail zu. Du nimmst ganz einfach mit einem Klick über deinen Webbrowser teil, komplett ohne Installation oder Vorerfahrung.
19 € Early Bird Preis nur bis 18.11.
